Dnes na čepu :
Vimperský světlý ležák 11
Lobeč Ale 12
Únětický Masopustní speciál 16
Matuška Černá Raketa IPA 17
Schneider Weisse Tap 6 Unser Aventinus 18,5
CLOCK / FALKON Tripel Penetration Belgian Strong Ale 20
Točený jablečný cider Pan Jablíčko
Točená mandarinková limonáda
Dnes na čepu:
1. Břevnov IPA 15°
2. Únětická 10° filtrovaná
3. Únětická 12° nefiltrovaná
4. Únětický Bock 16° – polotmavý
a nově na 5. 10° Únětická nefiltrovaná!
Jelikož máme ješte další soudky Radouše i Rampušáka, jedeme dále včerejší menu ,o) d
Po dlouhé době uvařili u Valáška opět APU, můžeme tedy porovnat s naší oblíbenou IPOU. Sám jsem zvědav, jaký je onen rozdíl mezi ALE uvařený z amerického a anglického chmele…
Ve středu na čepu takto:
Falkenštejn 11
Clock E.S.B. 14
Kounice Sorachi Ace 15
Permon Angry 20
Slavkov T.N.T. 14
16% Hibiscus – Ibiškový pšeničný speciál na jedné z našich píp
Svrchně kvašené pšeničné pivo obsahující výluh z Ibiškových květů. Obsah alkoholu: 6,8%obj.
Základem tohoto piva je pšeničný slad, který pivu dává hutné sladové tělo. Kvašením pomocí bavorského kmene kvasnic vznikla celá řada aromatických látek, které svým aroma připomínají banány, jablka a hřebíček. Ibiškový květ a citronová tráva navíc doplňují chuťový vjem o mírnou osvěžující aromatickou kyselinku, která se snoubí se sladkostí zbytkového extraktu a klasickým aroma bavorského pšeničného piva. Ibiškový květ navíc zabarvil toto pivo do růžově načervenalé barvy. Jedná se o lehce pitelné a osvěžující pivo, ochucené pouze pomocí přírodních přísad.
Nabídka piv: úterý 26. 1. 2016:
Kout 10° z Kouta na Šumavě,
Kout 12° z Kouta na Šumavě,
Žatec 11° nefiltr.,
Rezek 12°, Zásada
Vít pš. 11°, Vysoký Chlumec
Valášek ptm. 12°, Vsetín
Podříp ALE 13°, Ctiněves
Cvikov 14°, Cvikov
Valášek ptm. 12°, Vsetín
Aktuálně naraženou máme 17′ IPA Albrecht ze Zámecký pivovar Frýdlant, po které hlavu rozhodně neztratíte 😉 (0,4 l za 42 Kč).
A POZOR! Zítra odpoledne narážíme speciál speciálů HELLCAT Double IPA 21′ z Pivovar Matuška. Kdo ví, oč jde, jásá – kdo zatím ne, brzy se dozví více… 👌🍺😺😈
Dobré ráno ,o) dopijí se Zemský Red ALE, k večeru novinka, Radouš Sorachi Ace IPA 13,5° Štáhlavy a oblíbený Rampušák z Dobrušky ,o) Bezva den d
Úterní pivečka na čepu ve Výčepu:
Hendrych H11 – světlý ležák
Clock E.S.B. 14 – english strong bitter
Kounice Sorachi Ace 15 – jednochmel, jednoslad
Falkon Zeppelin 11 – světlý Ale
Slavkov T.N.T. 14 – english pale Ale
Právě máme na čepu/ On tap:
1. TORPEDO IPA 7,2% alk.
svrchně kvašené pivo(Sierra Nevada Brewing Co., USA)
US India pale ale
2. VIMPERSKÝ 7 SLADOVÝ SPECIÁL 17°
spodně kvašený polotmavý speciál(Šumavský Pivovar, Vimperk)
German style bock
3. KARAMELOVÝ SPECIÁL 13°
polotmavý speciální ležák(Pivovar Chotěboř)
Bohemian amber lager
4. BENEDICT ABBEY 17°
svrchně kvašené ale belgického typu(Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, Praha)
Abbey ale
5. BENEDICT 12°
nefiltrovaný světlý ležák (Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, Praha)
Unfiltered Pilsener style lager
6. MAISEL’S WEISSE 12°
svrchně kvašené pšeničné pivo (Brauerei Maisel’s Weisse, Bayeruth, BDR)
Weizen/Weiss bier
Dnes na čepu:
1. Břevnov IPA 15°
2. Únětická 10°
3. Únětická 12°
4. Únětický Bock 16° – polotmavý
Další premiéra v Pivním BARU Blanická.
PŘÍŠOV 12°
„Naše pivečko pro Vás vaří a za kvalitu ručí sládek Honza Ilgner“
Naším hlavním produktem jsou ležáky plzeňského typu 11° a 12 °. Jsou vařeny dekokčním varním procesem. Chmeleny jsou celkem 3x chmely Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák. Hlavní kvašení probíhá na spilce v otevřených kádích asi týden. Dodžovány jsou nízké teploty jak při zakvašování, tak i při samotném průběhu hlavního kvašení. Pro kvašení našich piv používáme kvasinky kmene H. Dokvašování a zrání piva následně probíhá v ležáckých tancích při mírném přetlaku a teplotách blízkým 0 °C. Po 5 týdnech zrání je pivo připraveno a může se čepovat zákazníkům.
Naše pivo získalo na Prima Fresh Festivalu 2015 krásné druhé místo. Získání této ceny je pro nás velikým úspěchem, vizitkou naší práce a zároveň obrovský závazek do budoucnosti.
Dnes večer na čepu:
Hendrych H11
Clock E.S.B. 14
Kounice Sorachi Ace 15
Permon Winter Ale 13
Slavkov Black Ale 13
Dnes na čepu:
Antoš Admirál Nelson Pale Ale 13
Únětický Masopustní speciál 16
Radniční Winter Bock 17
Matuška Černá raketa 17
Schneider Weisse Tap 6 Unser Aventinus 18,5
Clock/Falkon Tripel Penetration 20
HopBitu zbývá pár kousků, opět byl znamenitý…
Dlouho jsme neměli pivko z Kladna, narážím tedy dnes oblíbený Ležák starosty Pavla o němž si ti trpělivější z vás mohou prečíst v jednom loňském letním prispěvku. Lepší bude ale asi prijít sami ochutnat…Tak tedy hurá
Hezké ráno přeji ,o) náš nejúžasnější sládek Robert F. uvařil pro Zemský pivovar speciálek – Zemský Red ALE 13,5° a doplní ho Poutník 12° z Pelhřimova. Bezva den d
Co vás čeká na čepu v pondělí?
100 Mostów – BIPA
Albrecht – Rapír 16° IPA
Dno pytle – Ludwig
Clock – TWIST
Gwern 12°
Permon – Don Habanero
Chotoviny – Stout 14°
Knoblach – Weihnachts Festbier
Nabídka piv pro sobotu 23. 1. 2016:
Kout 10° z Kouta na Šumavě,
Kout 12° z Kouta na Šumavě
Žatec 12° nefiltr.,
Hendrych 16° ALE, Vrchlabí
Valášek ptm. 12°, Vsetín
Na čepu dnes máme novinku, vánoční Weihnachts-Festbier od Knoblacha.