Včera jsem provedl inspekci ve vznikajícím minipivovaru v Malešově, jehož pivka vznikající zatím v azylu jiných pivovarů již nějakou dobu konzumujeme a máme je velmi rádi. Obec Malešov se nachází pár kilometrů jižně od Kutné Hory. Její dominantou je mohutná tvrz, kterou se zakladatelé velmi citlivě snaží rekonstruovat. Po té se zde budou konat různé kulturní akce, při kterých se samozřejmě dobrý mok bude hodit.
Samotný pivovar budují ve zvenku zcela nenápadném domku, který ale disponuje fantastickým sklepením, kde by byl hřích podobný záměr nerealizovat. Z fotek můžete sami posoudit, kolik práce zde na nadšence čeká. Celkem mě šoklo, že zde chtějí vařit pivo již od začátku září, kdy dojde ke slavnostnímu otevření.
Chtěl bych touto cestou poděkovat za zcela neplánovanou prohlídku celého komplexu a přislíbit podporu projektu formou častějšího odběru jejich skvělého moku. Myslím, že dobrá věc se má podporovat….
Začněme tedy dnes naražením jejich ležáku, v záloze mám ještě jejich novinku, letní polotmavý jedenáctistupňový ALE. Tak uvidíme, jak přijde k chuti…