Pivnice Dno pytle | Strana 28

Na závěr týdne máme naražený nakouřený Amber Ale od Mordýře, světlou jedenáctku Sládek z Frýdlantu, od Permona Hoppera a pšenici, z Vrchlabí H16, z Ravenu Saison, z Lobče Stout a od Clocku Poctivej ALE.

Dnes si, mimo jiné, dopřejeme dvě dobroty od Permona. Jednak po delší odmlce jejich výbornou pčeničnou jedenáctku a druhak další z řady Hopperů, tentokrát chmelený Summitem. A někdy v průběhu večera pravděpodobně narazíme Stout z Lobče.

Škemralové škemrali a škemrali a tak dneska na 19. hodinu narazíme poslední soudek Hard Day .o)

Na čepu máme opět další pivovar, se kterým se budete čas od času setkávat, Krkonošského medvěda z Vrchlabí.

Aktuálně si u nás můžete dát:

Raven – Sugar Daddy
Raven – White IPA
Hendrych H16
Gwern – Valentýnská 12°
Krkonošský medvěd – 17° APA
Albrecht – Melchior
Permon – Smoked Zone
Zloun – ALEnt

Právě jsme narazili skvělý Tripel z Lobče a vynikající IPA 17° z Chotovin. Nakouřeného Komára máme naražený druhý (čili poslední) soudek, takže kdo zaváhá, brzo bude mít pech .o)

Na čepu je dále jedenáctka Rezek ze Zásady, z Rychnova máme patnáctku Habrováka, z Ravenu Morrigan Stout a z Gwernu světlou dvanáctku.

Hard Day se vypil (ve sklepě máme uškudlený poslední soudek, který narazíme někdy v týdnu), ale na čepu ho dneska vystřídá Komár Rauch, spodně kvašený Rauchbier hornofranckého typu, vařený ve Svatokopeckém pivovaru.

Kdo si ještě nedal náš Hard Day Session IPA, spěchejte. To pivo mizí rychlostí nevídanou .o)

Dnes na čepu máme:

Albrecht Melchior
Albrecht 16° IPA
Dno pytle Hard Day
Permon Don Habanero
Permon Hopper Sorachi Ace
Permon Hopper Simcoe
Pinta Atak Chmielu
Zloun Kopřivový 13°

JE TO TADY!

Představujeme vám Hard Day, další pivo vařené výhradně pro nás a podle našeho receptu.

Tentokrát jsme se rozhodli pro Session IPA – pořádně chmelené, voňavé a přitom skvěle pitelné a lehké pivo. Chmelem jsme opravdu nešetřili, sypali jsme to tam doslova po kilech, hlavně na studené chmelení…

A proč Hard Day? Tzv. „Session Ales“ vznikla v Anglii během první světové války, kdy měli dělníci, kteří vyráběli zbraně, každý den povoleny dvě jakési chlastací šichty, tzv. „sessions“. Jedna „session“ trvala čtyři hodiny a bylo nutné vymyslet něco, čeho se dalo vypít hodně a zároveň by to člověka moc neopilo… Tak vznikly Session „ejly“ – odlehčené verze původních silnějších piv.

No a co lepšího do sebe nalít během čtyřhodinové přestávky mezi náročným vyráběním kulometů a děl pro vojska Dohody, než pořádné Session IPA? 🙂

Pivo pro nás jako vždy vařil fantastický sládek Petr Adámek z pivovaru v Chotovinách.

Použité chmely: Nelson Sauvin, Simcoe, Rakau, Summit
EPM: 12,8%
Alkohol: 4,9%

Drazí naši, jak to bude o Velikonocích?

Inu tak, že v pátek a sobotu budeme mít otevřeno od sedmi, v neděli a v pondělí brány chrámu piva uzavřeme a znovu se uvidíme až v úterý.

Hezké Velikonoce všem!

Krom polských lahůdek dnes z píp poteče:

Albrecht Anna APA
Chotoviny Stout
Raven Brewhemian Porter
Pepe Special Pale Lager

Dlouho jsme to plánovali a domlouvali – a konečně máme plný sklep fantastického piva z polského pivovaru Pinta!

Polský Browar Pinta je jeden z nejlepších a nejvíce oceňovaných polských minipivovarů. Tři zakladatelé, Grzesiek, Marek a Ziemek, začínali jako domovarníci, a když konečně založili Pintu, okamžitě se setkali s obrovským úspěchem. První pivo, které jako pivovar uvařili, byl Atak Chmielu – viz níže. Od té doby už uvedli na trh přes čtyřicet druhů piva, jedno lepší, než druhé.

Ode dneška do vypití (máme toho dost, žádné strachy) budou stabilně na čepu čtyři (!) piva od Pinty:

A ja Pale Ale – neuvěřitelně pitelné, fantastické, svěží a pořádně hořké APA.

Modern Drinking – West Coast IPA, suché, nádherně chmelené, aromatické, vynikající.

Hopus Pokus – Black IPA (Cascadian Dark Ale), hutné, černé jako bezměsíčná noc a tak dobré, že od nás půjdete domů po čtyřech.

Atak Chmielu – první a nejslavnější pivo, které v Pintě uvařili, American IPA a strašlivá nálož chmele, dělá čest svému jménu, skvěle se pije.

A skvělá zpráva na závěr – protože jsme jednali přímo s pivovarem, můžeme nasadit mnohem lepší ceny, než kdokoli jiný kdykoli předtím 🙂 Všechna piva budou za 49,- za třetinku a 69,- za půllitr.

Tak přijďte ochutnat, stojí to za to!

Kromě toho, že jsme narazili fantastický Hummelův Kellerbier – skvělý jako vždy, ověřeno před minutou – tak se u nás něco chystá… Něco hodně dobrého a hodně hořkého 🙂

Kromě Hummela máme dále na čepu:
Albrecht Märzen
Gwern 12°
Chotoviny Imperial Red IPA
Hendrych H16
Permon Ginja IPA
Hendrych H18 Oak Stout
Permon Hopper Sorachi Ace

Dnes narazíme další lahodnou věc z Frýdlantu, Albrecht Märzen.

A když už máme televizi a když už jsme se nechali ukecat na pouštění sportovních přenosů a když už byla na dnešek vznesena žádost, tak v bedně v zadním lokálu pojede utkání AC Sparta Praha – Lazio Řím, přímý přenos osmifinálového utkání Evropské ligy UEFA.

Tak proč v pít k fotbalu divnopiva, když u nás si můžete dát pár poctivě uvařených kousků .o)

Máme jednu novinku mezi dobrotama k pivu. Na grilu opékáme kvalitní jehněčí klobásky .o)

A z píp dnes poteče tahle sestava dobrot:

Albrecht Melchior
Antoš Jantar ALE
Clock CDA
Clock TWIST
Hendrych H18 Oak Stout
Chotoviny 12°
Knoblach Weihnachts Festbier
Permon Ginja IPA

Narazili jsme chotovinskou dvanáctku. Možná si řeknete – proč zvláštní status kvůli obyčejnému ležáku? Jenže on je fakt vynikající. Podle nás jeden z nejlepších, možná vůbec nejlepší, co se u nás vaří…

Vyslyšeli jsme vaše prosby a přivezli ke klobásám echtovní bavorský křen!

Kromě Wurstů s pořádnou porcí křene si u nás dnes dáte:

Knoblach Weihnachtsfestbier 13°
Albrecht Melchior APA
Clock Cascadian Dark Ale
Clock Twist AIPA
Černý Orel Vajgar 12°
Hendrych H11
Chotoviny Stout 14°
Permon Don Habanero Chilli IPA

Jo a ten Knoblachův vánoční Festbier, tak toho máme poslední sud.

Tak přijďte popít 🙂

Je naraženo! 🙂 Ze samospádu teče vynikající Hummelův Kellerbier.

Dnes ze samospádu poteče Kellerbier od Hummela.

Na čepu máme:

Hummel Weißbier
Albrecht Secret Enigma
Brew Dog Punk IPA
Clock CDA
Clock APA
Dno pytle – Ludwig
Chotoviny Stout
Permon Don Habanero

Jelikož nejen pivem živ jest člověk, zabředneme tentokrát trochu do kultury. Zítra si u nás v hospodě zahraje parta, která si říká Po kalíšku band.

Opět pár zásadních změn na čepu. Nejzásadnější je naražení naprosto fenomenální Punk IPA z BrewDogu. Další novinkou je světlá dvanáctka ze Sušice a nakuřovaný ALE Beskydský Smrkáč z Ostravice. No a sbírku lahváčů obohatilo pár kousků Habaněra od Permona.

Prostě pohoda, klídek, dobrý pivko… .o)