Beergeek Bar | Strana 13

Sierra Nevada Hop Hunter IPA, 6.2% ABV a Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, 7.2% ABV jsou dnes na čepu v BeerGeek Baru.

Matuška Svatomartinské je tady! Speciální polotmavý ležák s výraznějším sladovým charakterem. Tato šestnáctka se vaří jen jednou ročně a měla by vám u nás na čepu umocnit gastronomický zážitek z našich kuřecích křidýlek a zahřát vás v tomto studeném podzimním počasí. Přejeme všechno nejlepší k svátku panu Matuškovi i všem jeho jmenovcům.

Falkon Brett de Garde – dnešní novinka na čepu. Základem je belgický světlý ejl Bière de Garde (který jsme čepovali v srpnu), a do kterého byly navíc přidány divoké kvasnice rodu Brettanomyces a 4 měsíce proměňovaly toto pivo do lehce divoké krásně ovocně vonící delikatesy! Na české poměry nevídané pivo na vás čeká na pípě #28.

Samospádové úterní déjà vu. Předpředminulý týden se velmi osvědčil bavorský samospád Weißenohe Altfränkisch Klosterbier, tak si ho zopakujeme i tento týden. Kdo ho minule promeškal, připomínáme: čeká na vás Kellerbier, 12°, 4.8 % alkoholu, plné, sladové tělo, světle jantarová barva.

Zahraniční novinky tento týden na čepu:

Gulden Draak, Belgian Strong Ale, 10.5 % alkoholu. Tento slavný belgický silák je u nás na čepu zcela poprvé. Hutný, silný, sladší s klasickou aromatikou belgických kvasnic.

Weißenohe Bonator, Doppelbock, 8.2 % alkoholu. Německý silák z Bavorska. Další skvělé pivo na chladné (pod)zimní dny.

Mikkeller / Three Floyds Boogoop, Buckwheat Barley Wine, 10.4 % alkoholu. Tato americko-dánská spolupráce vám nabízí silné sladší pivo vařené netradičně s pohankou. Omamně skvělé 🙂

Halloween je tu již DNESKA VEČER! Tak se podívejme, co nás čeká. Vyhlašujeme SOUTĚŽ o nejkrásnější halloweenskou DÝNI. Ať vyhraje jakákoli, úplně KAŽDÝ, kdo přinese svůj výtvor, dostane třetinku dýňového piva ZDARMA. Dýňová piva budou na čepu čtyři různá.

Dále pak nabídneme pestrý výběr amerických piv, co sud, to specialita. Zastoupeny budou různé styly, většinou silnější, jako např. Barley Wine či Imperial Porter.

Připravili jsme pro vás halloweenskou NABÍDKU JÍDLA: americký dýňový slaný pie a halloweenskou paellu říznutou doppelbockem.

BrewDog #MashTag 2016! Právě teď je ten okamžik, kdy se dozvídáte a uvědomujete si, že je dneska na čepu něco opravdu výjimečného! Ano, opravdu se to děje! Čeká na vás Triple IPA dozrávaná na dubových hoblinách a kyselých třešních. Má 10.5 % alkoholu. Nemilosrdně skvělé pivo. Otevíráme v 15:00 🙂

Fresh Hop Ale od Clocku právě na čepu!

Černý Potoka Blitzkreeeg! #2 se skutečně povedl, vyladěná americká IPA už je na čepu skoro dopitá, ale to nevadí, máme ještě jeden sud 🙂

Přejeme krásné úterý. Máme 15 hodin, takže právě otevíráme bar a narážíme samospádový sud: Arcobräu Zwicklbier.

Dneska máme na čepu Zhůřák Hop Swill, American IPA, 17°, 7.8 % alkoholu. A nemusíte se bát, že je to jen další z mnoha českých IPA, uvařených jako chabá napodobenina pořádné americké IPA. Tahle IPA je pořádná: hodně chmelená, silná, výrazná, hořká i aromatická. Doporučuji ochutnat zejména sládkům některých českých pivovarů, kteří si myslí, že je možné udělat IPA se stejným objemem alkoholu a množstvím chmele, jako ležák. To prostě není možné. Tak ať se u nás vaří víc takových piv, jako Hop Swill 🙂

Dneska je na čepu narváno dobrými zahraničními novinkami – jedno pivo lepší než druhé! Jen se podívejte, co se sešlo za nová piva na dnešek:

Schneider Weisse Original – jedna z nejlepších a nejklasičtějších pšenic (RateBeer 93/100, TOP 20 German Hefeweizen). Klasický německý světlý Weissbier s 5.4 % ABV

Rodenbach Grand Cru (RateBeer 98, TOP 50 Sour Red/Brown Ale). V tomto případě se jedná o belgický Flanders Red Ale s 6 % ABV. Výrazně kyselý.

Kinn Skoddehav (RateBeer 92) – norská IPA od pivovaru Kinn Bryggeri. Wheat & Oatmeal IPA chmelená Citrou and Cascade. 6.5 % ABV

Rooie Dop Double Oatmeal Stout (RateBeer 96) – silný ovesný russian imperial stout původem z Nizozemí. Výrazné slady, lehce chmeleno Žatečákem a Columbusem. Pije se nebezpečně dobře, přestože má 9.6 % ABV.

Mikkeller 1000 IBU (RateBeer 98) – Double IPA s 9.6 % ABV. Silná, výrazná, hodně chmelená, a přesto je její hořkost výborně zakomponována do celkové chuti.

Kundmüller Weiherer Keller měl velký úspěch, když jsme ho samospádem čepovali zhruba před měsícem. Tak si to dneska zopakujeme! Soudek je vychlazený, jdeme ho narazit.

Ben Nevis je nejvyšší hora Spojeného království a také výtečná skotská jednosladová whisky, která je známá svým plným a ovocným charakterem.
Mikkellerovo zlé dvojče Evil Twin Brewing uvařilo luxusní americký barleywine, který odpočíval v sudech po Ben Nevisu tak dlouho, dokud nevytekl nektar, který chutná přesně tak úžasně, jak byste čekali – sladce, dřevitě, po sušeném ovoci, s tóny karamelu a jemným, ale dlouhým alkoholovo-whiskovým dozníváním.

Ročník 2010, 12% ABV. Naražen dvacetilitrový soudek. Doporučujeme pít pomalu a tak teplé, jak to jen zvládnete 🙂

Létající pivovar BeerLab má dnes na čepu silné zastoupení. Poslední tři uvařená piva od BeerLabu jsou vedle sebe na pípách 17, 18 a 19 a jedná se v prvních dvou případech o úplně poslední sudy – tedy o poslední možnost ochutnat. A za ochutnání to opravdu stojí:

BeerLab Sexy Saison (Saison, 13°, 6.8% ABV) je suchý a výrazně prokvašený ejl belgického typu, s příjemnou ovocnou vůní specifickou pro tento pivní styl. Nebezpečně pitelný, zvláště vzhledem k obsahu alkoholu.

BeerLab One Half (Session IPA, 10°, 3.9% ABV) je lehká a voňavá Session IPA, která se naopak pije skvěle i na žízeň a dá se u ní vydržet celý večer, má příjemnou chuť a vůni, ke které se člověk rád vrací. Jo, jo, může za to Mosaic 🙂

BeerLab Say Goodbye (Double IPA, 18°, 8.6% ABV) je nejsilnější ejl z nabízené trojice. Výrazně chmelená IPA, s plným tělem, která se přesto pije snadno a ani se v chuti nezdá, že má skoro 9 % alkoholu. Druhý den ráno se to ale pozná, proto doporučuji prokládat během večera s One Halfem 🙂

BrewDog Born to Die. Narodilo se, aby umřelo mladé, v plné síle a kráse. S výraznou a omamnou vůní čerstvých chmelů a plným sladovým tělem. Prostě v nejlepší kondici. Skvělé. Nepřekonatelné. Umřelo 31. 08. 2016 o půlnoci. Přijdťe zapít jeho památku a dát si jednu z posledních lahví, které máme v Beergeek Baru a v BeerGeek Bottle Shopu. BrewDog Born to Die je výrazně americky chmelená Double IPA v lahvích o objemu 0.66 l s 8.5 % ABV (alkoholu).

A máme tu úterý a to znamená SAMOSPÁD! 🙂 Ještě jsme se nerozhodli, který to bude dneska, ale bude to určitě bavorský helles nebo keller. Přijďte to zjistit a ochutnat dneska přímo do BeerGeek Baru 🙂 Otevíráme jako vždy v 15:00.

Krásné pondělní odpoledne! Poslední dny letních prázdnin si můžete užít s parádní nabídkou na čepu:

De Molen Spanning & Sensatie
Holandský russian imperial stout s kakaem, chilli a mořskou solí. 9.8 % alkoholu. Delikatesa!

Clock Ellen
České english barley wine – silné, sladké, hutné. 9.2% alk.

Třikrát silná a chmelená double IPA – přijďte porovnat v degustačním setu nebo po třetinkách 🙂
BeerLab Say Goodbye – 8.6% alk.
Frýdlant Albrecht Secret Enigma – 9 % alk.
The Musketeers Troubadour Magma – 9 % alk.

A nebojte, máme i slabá piva na začátek odpoledne, nebo na prokládání našich siláků. Například:
Siren Half Mast QIPA – Session IPA, 2.8 % alk.
Lindemans Cassis Lambic – Black Currant Lambic, 3.5 % alk.
Chomout Ležák – Pale Lager, 10°, 3.4 % alk.
Edge Chance Encounter – Saison, 4.4 % alk.

Další samospád se chladí na poličce a tentokrát je pěkně vypasený! Doppelbock Coronator od Arcobräu má plnou, sladovo – chlebnatou chuť s tóny karamelu a čokolády a lehce přes 7% ABV. S radostí narážíme už v 15:00!

Dneska máme něco speciálního, kyselého a výborného. Z belgického Brouwerij Boon máme ČEPOVANÉ gueuze Foeder 19 (Gueuze, 7% ABV).

V 375ml lahvích pak máme Oude Geuze VAT 79 (Gueuze, 9% ABV), které je smícháno z lambicu z roku 2011 a čerstvého z roku 2014 (90:10), kdy bylo pivo plněno do lahví. Chuť je plná, s vůní zralých jablek, vanilky, tóny dubu, broskve a muškátového oříšku. K tomu se přidává příjemná kyselost.

V 750ml lahvích nabízíme nejsušší gueuze od Boonu, Oude Geuze Black Label (Gueuze, 7% ABV), které bylo oceněné Gold Medal World Beer Cup 2016.