Beergeek Bar | Strana 11

Oud Beersel nám přivezl na čep čtyři piva. Jedná se o pestrou směs belgických stylů. Pět dalších piv ze stejného pivovaru máme v lahvích.

Oud Beersel Framboise je kyselý lambic s malinami. Ve výsledku je pivo ale spíše sladké s lehkými kyselými tóny. Tmavě růžová barva piva krásně ladí se světle růžovou barvou pěny. 5% ABV

Oud Beersel Bersalis Tripel je silný světlý belgický ejl, ve vůni i chuti ovocný, kořenitý, sladký. Zlatá barva piva s bílou pěnou. 9.5% ABV

Oud Beersel Oude Lambiek je příjemně kyselý, lehce zakalený lambic, má naturální charakter a nízké nasycení. 5.7% ABV

Oud Beersel Bersalis Sourblend, blend dvou piv: 70% je sladší světlý belgický ejl, 30% pak kyselý lambic; ve výsledném pivě jsou cítit oba charaktery piv, vhodné pro začátečníky s kyselými pivními styly. 6% ABV

Dneska máme tolik speciálních piv, že se o to musíme hned podělit. A nevím, čím začít! Co třeba německý samospádový ležák Brauerei Knoblach Schammelsdorf Ungspund’s Lagerbier?! Na samospádu právě teď, omezené množství.

Máte radši anglické caskové ejly? Pak je pro vás na čepu Matuška Extra Special Bitter!

Westbrook Udderly Milk Stout, krásně jemný a krémový stout z americké Jižní Karolíny. Svoje sametovou hebkost získal díky použitému ovsu a laktóze. Díky 5.5 % alkoholu výborně pitelné pivo. Na čepu právě dnes.

Chtěli jsme vám i sobě udělat něčím radost, tak jsme narazili na čep To Øl Sur Yule 🙂 Sour Pale Ale s 5.3% alkoholu a divokými třešněmi.

32 čepovaných piv! Tolik jich dneska budeme mít v baru. Resp. jednu pípu obsadil celkem nastálo cider, ale my jsme ho přijali za vlastní mezi piva. Dneska totiž budou DVA CASKY! A každý jiný: první bude německý samospádový soudek s bavorským ležákem, čepovaný na barové desce přímo ze sudu, druhý pak anglický světlý ejl čepovaný z ruční pípy na principu pumpy. Přijďte ochutnat, jak se tradičně čepuje pivo v jiných zemích.

Imperial Stout. Pivní styl s kořeny v 18. století. Jedná se o piva černá (60 a více EBC), silná (obvykle 8 – 12 % alkoholu), chuťově velmi intenzivní s hutným, plným tělem. Základem je tmavý pražený slad, pivo může mít tóny kávy, čokolády či tmavších druhů ovoce (např. švestky). V povedeném imperiálním stoutu nebude vystupovat přítomný alkohol, bude jen lehce hřejivý a bude zakulacen do harmonického, krémového charakteru piva.

Nejlepší imperální stouty dovážíme ze zahraničí, ale v posledních letech se stal tento pivní styl populární i mezi českými minipivovary. Jak se s tím vypořádaly, můžete vyzkoušet dnes a v následujích dnech u nás na čepu. Právě teď máme na čepu Zichovec RIS (Russian Imperial Stout), následovat budou RIS z Ravenu, Clocku či Frýdlantu.

Zahraniční RIS máme na čepu také: jednak ještě velmi malé množství AleSmith Speedway Stout (USA), dále pak Tanker Melody, Tanker+Brewfist Tankerstruck a mátový Tanker Külmale Maale (Estonsko). V těchto mrazivých dnech je to ideální pivní styl.

Přišel den D, nebo spíš den T, alias dlouho připravovaný Tanker tap takeover. Z naší strany všechno pečlivě naraženo a ochutnáno a tak potvrzujeme, že to bude skvělý zážitek a zároveň i divočina 🙂
Spolu s už představenými pivy se můžete těšit například na „modrou“ IPU s květinkou s krásným názvem Klitorie, dále estonsko – finskou spolupráci na bylinném tradičním ejlu Hiiepuu a přijel dokonce i barley wine!

Připraven je samozřejmě výhodný poukaz se všemi čtrnácti pivy po 0.1 l.
Moc se na vás těšíme!!!

Sibeeria Lollihop je tady! A že stojí za to. 🙂 West Coast IPA, 15.3°, 6.6% ABV. Chmely Citra a Mosaic. Zlatá barva, bílá pěna, ovocné aroma i chuť s vyváženou hořkostí. Pije se úplně samo. 🙂 K dostání v lahvích i na čepu.

Mikkeller Red & White Christmas

Hybrid mezi red ejlem a silným pšeničným witbierem, hodně chmelený s pomerančovou kůrou. Rudá barva, krémová pěna, aroma ovocné, tropické, citrusové, chuť ovocná s příjemnou chmelovou hořkostí, která nepřebíjí ostatní chutě, plné tělo.

AleSmith Speedway Stout, jeden z nejlepších imperiálních stoutů na světě! 12% alkoholu, RateBeer 100/100 a TOP10 Imperial Stout. Barva černá, chuť čokoládová s tóny lékořice. Kde? Na čepu v BeerGeek Baru! Velmi omezené množství!

Pivo Hendrych vrací kouř do restaurací a hospod v České republice! Nejde ale o cigaretový dým, nýbrž o nakouřený stout Hendyrch H15 Rauchbier. Tmavé a nakouřené pivo, jaké se v našich českých krajinách nevídá! Každý nadšený beergeek si spíš vybaví některý z nakouřených speciálů se slady z německé sladovny Schlenkerla. Už je na čepu, neváhejte a pojďte na jedno.

Weihenstephaner, nejstarší pivovar na světě, vznikl oficiálně roku 1040 a od té doby vaří nepřetržitě své pivo. Tento klášterní pivovar stojící severně od Mnichova na Weihenstephan Hill se může pochlubit nejen dlouhou tradicí, ale také skvělým pivem.

Weihenstephaner Hefeweissbier bude dnes na čepu! Jedná se o nejlépe hodnocený pšeničný Weissbier na světě.

V lahvích pak máme hned tři různé druhy piva Weihenstephaner.

De Molen Mooi & Meedogenloos. Není mnoho lepších způsobů, jak začít 1. týden nového pivního roku. Silný a velmi tmavý quadrupel s tóny švestek a lékořice přivezený z holandského Bodegravenu.

Nový rok 2017 – dneska máme OTEVŘENO! 18:00 – 2:00.
(New Year 2017 – tonight we are OPEN 6pm – 2am.)
Narozdíl od BeerGeek Bottle Shop, kde kolegové potřebují vystřízlivět po včerejším silvestrovském „degustování“ 😉

Kdo vzal včerejší nevážný příspěvek o nealku vážně, nezoufejte, Nanny State opravdu bude na čepu a pár dalších superlehkých piv s ní. Na vystřízlivění ideální. Ale jinak pokračujeme tam, kde jsme loni skončili: letos chystáme mnoho skvělých akcí, úžasných piv ze zahraničí i z domova, nové skotské whisky a další dobroty v kuchyni. Stay tuned.

Dnešní novinky na čepu, alias dvě opravdové lahůdky z Chorvatska:

Citrus IPA od The Garden Brewery, 7.2% alk. – ovocná IPA nacpaná grepem, pomerančem a limetkou (doslova), je přesně to, co nám na ovocných ipách chutná. Výrazná a plná, se sladšími pomerančovými tóny a doznívající pořádnou hořkostí na patře.

Crafter’s Spirit z pivovaru Crafter’s , 8% alk. – Scotch Ale s rozinkami, sušenými švestkami a meruňkami, vanilkou a skořicí. Velmi sladový, nikoli přehnaně sladký tmavý ejl se suchým finišem.
Zimní překvapení, opravdu zajímavé a komplexní pivo!

Léto je třeba si připomínat po celý rok, takže jsme narazili svěží a boží Golden Gate Gose od amerických Almanac Beer Co.
Tohle pivo je kvašené saisonovými kvasnicemi a je nabité koriandrem, aloisií (bylinkou, která voní citrónověji, než samotný citrón) a solí přímo ze Sanfranciského zálivu.
Opravdový refresher hodný oslav zimního slunovratu! 🙂

Tento týden máme otevřeno každý den, kromě Silvestra, v běžných otevíracích hodinách 15-02. Pouze kuchyně je v omezeném provozu a bude otevřena ve čtvrtek a v pátek.

Na čepu bude spousta nových piv, přes svátky se to hodně obměnilo. Narazíme například Matuška Hellcat, double IPA.

Těšit se můžete i na další várku chorvatských piv, opět to budou novinky, od každého piva máme jeden sud. Těšíme se na vaši návštěvu.

Další chorvatský pivovar, který máme na čepu, je Pivovara i pivnica Medvedgrad ze Záhřebu. Na čepu jsou teď jeho tři tmavá piva, ale máme jich v záloze nachystáno ještě několik.

Medvedgrad Crni Jack, Black IPA, 15°, 6.3% ABV
Černá IPA uvařená ze čtyř druhů sladu a čtyř různých amerických chmelů. Chmelená za studena s tóny praženého sladu.

Medvedgrad Božićno, Dunkles Bock, 18°, 6.9% ABV
Silný tmavý bock v německém stylu, hodně sladový a s plným tělem. Na ratebberu v TOP 50 v rámci pivního stylu.

Medvedgrad Rođendansko, Quadrupel, 20°, 9% ABV
Speciální pivo uvařené u příležitosti 20. výročí pivovaru Medvedgrad.

Chorvatský týden je tady! Dneska narážíme první sudy a nebude mezi nimi chybět ani pivovar Crafter’s. A zásobeni jsme opravdu dobře, od Crafter’s máme hned 7 různých piv.
…