Beergeek Bar | Strana 10

Od prvního dne vám nabízíme na čepu takovou nabídku zahraničních piv, jakou žádný jiný pivní bar v Praze. Zahraniční piva většinou tvoří polovinu našeho menu, ale dneska se jich sešlo na čepu tolik, že české pivovary zastupuje pouze naše Sibeeria.

Pro fanoušky zahrničních piv je to svátek: sešla se tu piva ze slavných pivovarů Stone (US/DE), DeMolen (NL), BrewDog (GB), To Øl (DK) a Mikkeller (DK) s celkem neznámými balkánskými pivovary Zmajska, Dogma a Crow.

Většina těchto sudů dojde během víkendu, takže pospěšte – už se na jejich místa tlačí české minipivovary. 🙂 Ale jen ty nejlepší.

Jarní cena českých sládků je za námi. Přivezli jsme tam taky pár vzorků Sibeeria Craft Brewery a dopadlo to výborně: Sibeeria Lollihop vyhrála kategorii IPA a Sibeeria Zima 2016 vyhrála kategorii silných ejlů.

Obě piva máte stále možnost dát si na čepu, ale v obou případech máme již posledních pár sudů. Lahve jsou k dispozici zatím v dostatečném počtu.

Pivovar Raven přijal obrovskou výzvu: obsadit všechny výčepní kohouty v BeerGeek Baru. Různými pivy, různými styly, v jeden den.

Co Vám Raven nabídne? Všechna piva, která jsou aktuálně v produkci. To znamená 6 „headliners“, 8 „regulars“, několik občasně vařených piv a 5 úplných novinek. Můžete se těšit i na účast lidí z pivovaru, kteří Vám řeknou o svých pivech a pivovaru. 33 piv znamená, že obsadíme všechny klasické kohouty (draft), dvě anglické ruční pípy (cask) a jedno bude v německém samospádu – přímo ze sudu, přímo na baru. Převážně budou na čepu svrchně kvašená piva, ale nebojte, bude i ležák!

Rezervace na tento den nepřijímáme, prostě přijďte a dejte si pivo.

V BeerGeek Baru se koná srbský víkend s pivovary Dogma Brewery a Crow Brewery. Dnes večer zde také můžete poznat sládky obou pivovarů a ochutnat jejich piva.

Stone Brewing & Stone Brewing Berlin již dnes v BeerGeek Baru na akci Stone Tap Takeover! Lahve, plechovky, čepovaná piva – vše je již připraveno k naražení a k prodeji. Přípravy na Stone Tap Takeover probíhají v plném proudu!!!

Stone Tap Takeover! Již zítra. Pojďme přímo k věci: německé Stone sudy, piva uvařená v Berlíně, většinou hodně chmelené styly a hodně čerstvá piva? MÁME! Americké sudy, spíš silnější a tmavší piva? MÁME! Plechovky? Lahve? Speciální várky? Limitované edice? MÁME! Vše je připraveno v baru a čeká na naražení na čep – zítra od 15:00.

Sobota! Čas na něco speciálního. Novinka! Sibeeria Coco Chanel na anglické CASK pípě. Coconut Porter, 4.7% ABV. Krémová textura, tóny praženého sladu, praženého kokosu a čokolády. Sušší a velmi dobře pitelné, což ještě podporuje čepování právě z CASKu.

30 gramů chmelu na litr piva! Apollo na hořkost, Cascade, Columbus, Amarillo a Simcoe na aromatiku a Citra, Mozaic, Cascade, Chinook a Zeus na studené chmelení. To je holandská IPA Brouwerij de Molen 30 Grams. Dneska na pípě #1.

Z českých novinek a jednorázových várek máme Crazy Clown Brewery Eye of Horus, belgický tripel s fíky a datlemi, 19°, 8% ABV. Potom skoročernou IPA Pivovar Létající chroust Redneck IPA, 15°, 6.3% ABV a od Permona máme na čepu Nějakou IPA, 16°, 7.1% ABV.

Nikdy neříkej nikdy. Život je plný překvapení. Bez peněz do hospody nelez. Co můžeš udělat dnes, neodkládej na zítřek. Co sis uvařil, to si vypij. Hlad je převlečená žízeň…

Těžko vybrat, které české přísloví se nejvíc hodí ke skutečnosti… že jsme našli hluboko v útrobách našeho skladu… jeden sud BeerLab Say Goodbye!!! A je pořád moc dobrý, pořád chmelově aromatický, pořád silný a zároveň pitelný. Takže naposledy(?) – přijďte na jedno Say Goodbye!

(Nechceme strašit, ale Sibeeria ESCape je na čepu zřejmě taky už poslední sud… teda pokud nějaký někde za rok nevyplave, což neplánujeme.)

Právě narážíme na pípu #11 soudek piva z Urban Chestnut Brewing Company! Pivovar se nachází v St. Louis v americkém Missouri, takže není úplně běžně na čepu. My si ale dáme něco německého, kde má pivovar svoje vazby a kde také vaří. Stammtisch je German Pils s 5.4% alkoholu, 36 IBU a chmely Hallertau and Strisselspalt. Must have!

The Garden Citrus IPA pro velký zájem opět na čepu! Minule se vypil sud za den a půl, nepropásněte ji dneska! 🙂

Vánoce jsou dávno pryč, víme, ale Mikkeller Hoppy Lovin‘ Christmas je výborná IPA po celý rok. Takže i dneska. Na čepu v BeerGeek Baru.

Dnešní specialitou je: To Øl Black Bauble. Z Dánska k nám přijel jeden sud tohoto černého ejlu s kardamomem a pomerančovou kůrou. Má úplně nádherný sametový charakter, krémovou pěnu a 8 % alkoholu.

Dnes představujeme dvě dánské pecky na čepu – jednu pro chmelomily, druhou pro stoutomily 🙂

Mikkeller 1000 IBU je double IPA, nachmelená notnou dávkou amerických chmelů, s teoretickou hodnotou 1000 IBU. Prakticky chutná hořkosladce – trochu karamelově, trochu citrusově aneb přesně tak, jak má správná double IPA chutnat!

To Øl Jule Mælk je zatím nejsilnější imperial stout, který kodaňští To Øl uvařili – s úctyhodnými 15% alkoholu. Pivo je to nadmíru příjemné, díky přidané laktóze sametové, typicky ucucávací. Tak velká „voltáž“ je u něj stěží poznat. Původně zamýšleno jako vánoční pivo, nicméně s tímhle stoutem budete mít Vánoce zaručeně i v únoru. 🙂

Pravideně vás informujeme o novinkách a zajímavostech na čepu, nicméně máme mnoho druhů lahvového piva i v Baru, které si můžete koupit s sebou, nebo otevřít přímo na místě. Celou naši nabídku můžete vidět v lednicích vedle baru a velkém proskleném chlazeném prostoru. K dispozici je nově také tištěný seznam všech dostupných lahvových piv včetně cen, pivních stylů a obsahu alkoholu.

Dále bych představil aktuální nabídku od Clocku, pivovar sice dočasně pracuje v omezeném režimu, pár lahví tu však pořád máme. (No Idols! AIPA poslední kus, No Idols! CDA poslední 2 ks; Sarah málo, Twistu dostatek a Cascara Bitter je úplná novinka v nabídce).

De Molen Fresh Hop, 6.3% ABV. Holandská IPA z jednoho z nejlepších pivovarů. 🙂 Dnes od 15:00 na čepu.

Dneska na čepu:

Sibeeria Žán Žak Ležák – úplně poslední sud! A je výborný, ležáku neuškodilo si poležet delší dobu a chutná dobře.

Raven Vanilla Kiss, plzeňský valentýnský speciál s extra porcí vanilky. Krásně voňavé a pitelné!

Permon Weizenbock, který vznikl ve spolupráci se slovenským Damiánem. Tmavý, banánový a chlebový.

Lucky Bastard Moravské Kvašené. Z Brna k nám přijel speciál, kvašené pivo! 😉 A to dokonce svrchně kvašené! Ne neberte to. Stylem je Session IPA se silou 13° a 5.5% ABV. Aroma: „kokos, lesní jahoda a ešče aj nějaká ringla či co“, jak píše pivovar.

Almanac Paris of the West, Quadrupel ze San Franciska, „Paříže západu“. Obsahuje 9.5 % alkoholu, tmavý kandysový cukr, rozinky a pomerančovou kůru a je kvašený francouzskou kulturou pivovarských kvasinek. Nelze mu odolat.

DNES Meet the Brewer: Browar Kingpin alias sládkové, tři točená a spousta lahvových piv od Browar Kingpin!!!
Na čep dnes z Poznaně přiletí:

Berserker – Black IPA, 7% ABV
Tmavá IPA chmelená americkými chmely, ochucená pomerančovou kůrou, jasmínem a vřesem.

Most Wanted – Wheat Ale, 4.9% ABV
Oblíbený kříženec pšeničného piva s hořkým ejlem, velice příjemný a lehce pitelný.

Headbanger – Imperial IPA, 8.6% ABV
Silná a poměrně hodně sladová double IPA chmelená sedmi americkými chmely.

Pánové budou sedět u stolu č. 1 a jsou otevřeni diskusi! 🙂

Z lahvových piv budou (kromě tří výše uvedených) k mání také:
Mandarin – West Coast IPA, 7.3% ABV
Hello Stranger – Sweet Stout, 5.3% ABV
Aficionado – Peated Coffee&Tea Ale, 7% ABV
Rocknrolla – APA, 5.3% ABV
Turbo Geezer – Double Irish Espresso Stout, 8.3% ABV
Phantom – White IPA, 6.5% ABV
Lunatic – Witbier, 5.2% ABV

AleSmith Double Red IPA!!! Ano, až takhle dobré pivo máme dneska na čepu. Že je to jedna z nejlepších Double IPA na světě? Ale to my přece víme 🙂 Aktuálně je na RateBeer 24. s hodnocením 100/99. Ale čísla stranou.

AleSmith Double Red IPA přichází, právě když se počasí ochladí a my bychom se nejraději schoulili u teplých kamen. V tuto dobu není třeba pít na osvěžení, teď se pije na zahřátí a na chuť. Proto má tato Double Red IPA intenzivní chmelové aroma s vyváženým silným tělem založeném na sladším karamelovém sladu a k tomu krásných 8.5% ABV. Dost na zahřátí, ale ne tolik, abychom si nemohli dát ještě jedno. A pak ještě jedno, dvě… 🙂