ALE! bar | Strana 3

Sešlo se nám tu pár kyselých piv, tak si uděláme kyselou středu.

Crazy Clown Brewery Funky Junkie Sour saison with gooseberry. Pivovar Chroust / ALE bar the Dark Side of Berlin blueberry dark imperial berliner weisse. Pivovar Raven apricot weisse.

Pondělí zahájíme pivovarem Clock a jejich American IPA ze série No Idols!… Skvělý začátek týdne. 🙂

15°
6,5 %
55 IBU
Chmely: Mosaic a Equinox

Dnes večer jsme připraveni na všechny milovníky kyselých piv. Na čepu Pivovar Raven strawberry weisse či Pivovar Chroust / ALE bar: The Dark Side of Berlin. A v lahvích například Raven Framboise.

Konec prázdnin = čas na silná piva 🙂 Pivovar Patchwork Barber shop – Belgian IPA.

Páteční večer si uděláme ve znamení klasik! Pivovar Clock a Hektor. A pro koho by to bylo moc „obyčejné“ stále je na čepu Clock Jordis Anniversary ALE.

Za čím dorazit do ALE baru dnes večer? Komu nestačí černý kyseláč The Dark Side of Berlin, tak tu máme pár čerstvých novinek. Například Pineapple Coconut Milkshake Ipa ze Zichovce či Garden ALE z pivovaru Raven. A možná dojde i na nejnovější počin pivovaru Clock Jordi’s Anniversary Ale, což je lehoučká APA s přídavkem pomerančů a kakaových bobů. 🙂

Vyrobeno & potvrzeno manžely Chroustovskymi (a ALE! barem) – > THE DARK SIDE OF BERLIN! Blueberry dark imperial berliner weisse! První černý kyseláč v Čechách právě teď v ALE! baru!

Představte si, že včera měl pivní styl IPA svůj světový den a dneska je pro změnu zas světový den piva. A to je potřeba pořádně oslavit, tak si dneska dáme šafránovou IPu od Pivovar Raven. Jak na čepu tak i v lahvích.

Mango Sticky Rice je fuč. Pokračujeme však v podobném duchu. Opět se jedná o New England IPu s ovocem a laktózou a k tomu je to ještě kyselé 😉 A stojí za tím samozřejmě Crazy Clown Brewery. Teaches of Peaches – Peach sour milkshake NEIPA právě teď v ALE baru.

Je to opravdu báječné! Mango sticky rice naraženo jest! 🙂

Událost tohoto týdne na craftové scéně je jasná. Asijský desert jako pivo! Raven a Zichovec uvařili New England IPu s přídavkem manga, rýže, kokosu, laktózy a ovesných vloček. A zítra dorazí samozřejmě i k nám a hned půjde na čep.

Dnes to vypadá na deštivo, ale to nevadí si po dlouhé době opět vychutnat Biče Mňaukenena z pivovaru Klínec-Katz.

Tak jsme po prodlouženém víkendu zpět! Jak s novým obrazem, tak i s úžasnou New England IPA Cloud Scanner (mosaic) od Černý potoka – létající pivovar. Na pondělek ideální volba.

Na vědomost se dává, že od 5 do 9 Července bude ALE bar zavřený.

Máme však i dobrou zprávu! Již dnes si můžete dát pivko na naší malé zahrádečce 🙂

Velkou Británii na naší zahraniční pípě střídá Rusko! Konkretně kooperace pivovarů z Moskevské oblasti: Brewery Stamm Beer a Zagovor Brewery a jejich Sour Passion Party. Nádherně pitelný a osvěžující kyselý ALE s maracujou.

Pondělí si člověk musí udělat hezké, tak jsme vám narazili nejnovější počin z pivovaru Clock: lehká letní new england IPA napěchovaná chmely až po okraj. Chmeleno obrovským množstvím chmelů Comet, Melon a El Dorado, které zanechaly v chuti výraznou ovocnou linku, kterou navíc podporují rozpuštěné marshmallows!

Takhle pěkně v půlce pracovního týdne k nám dorazila jedna legenda! Tak si ji rovnou narazíme. 🙂 Doražte na Punk IPA od BrewDoga.

Vždy máme radost, když můžeme narazit pivní styl, který jsme u nás ještě nečepovali. Takže dneska si uděláme všichni radost a můžete si u nás poprvé vychutnat Lambic! A to konkrétně 2-Year Unblended Oude Lambiek Foeder #84 z legendárního belgického pivovaru Brouwerij Boon.
Takže do nového týdne ve znamení kyselého a spontánně kvašeného. 😉

Když počasí jak na riviéře, tak si dáme italské pivo! Birra del Borgo je jedním z prvních italských craftových pivovarů z městečka Borgorose ležícím v provincii Rieti. Pivo se zde vaří od roku 2005 a většina produkce jsou svrchně kvašená piva. A k nám se dostal ReALE extra, což je american IPA s pořádnou dávkou chmele = voňavá bomba s 6,4 % alkoholu a 75 IBU.

A komu to nestačí, tak tu máme další čerstvé pecky: Pivo Falkon Metropolitan Session IPA, Zichvoec sour mango berliner weisse či Černý potoka – létající pivovar Cloud Scanner New england IPA.

Pokračujeme v polské krasojízdě! Na čep se nám dostal Browar Widawa a jejich Double trouble Equinox & Enigma imperial IPA. 18°, 7,2%.
Co se týče samotného pivovaru, tak se jedná spíše o pivovar restauračního typu, co však schází do velikosti, to dohání šíří svého portfolia, do kterého se řadí přes 100 různých piv. Pivovar byl založen v roce 2012 a dle slov pana sládka byla Widawa 1. pivovar v Polsku, který uvařil piva typu IPA, APA či stout. Jestli středoevropskou craftovou scénu sledujete, nejspíš už jste o Widawě slyšeli, koneckonců do Vratislavy není z Prahy až tak daleko.