Dnes na čtvrté pípě:
Brewniverse Jolana Rye IPA.
Je to režná IPA se středním tělem, příjemnou pitelností a střední hořkostí. Ve vůni lze rozeznat aroma lesního ovoce, rybízu a rozinek.
Slady: Žitný, Plzeňský, Melanoidní a Carared
Chmely: Simcoe, Tomahawk, Galena
EPM: 14,5 %
IBU: 37
Alkohol: 6,2 %
Dnes na čtvrté pípě bude Albrecht 12% Masopustní ležák
Nejen na zapíjení fašankových specialit jsme uvařili nový prémiový ležák se střední hořkostí, kterou utvářejí české chmely Harmonie a Žatecký poloraný červeňák. Díky pečlivě vybrané skladbě sladů má vyšší plnost a jiskřivou medově zlatou barvu. Navíc drží smetanově krémovou stabilní pěnu a má příjemný střední říz.
Dnes narazíme na čtvrtou pípu:
KOZI DĚDA MRÁZ (Létající pivovar Kočovný Kozi)
příležitostní limitované světlé speciální pivo
Toto pivo, jak název říká, je 14% chmelné při vaření chmely Agnus, Bravo, ŽPČ a Summit, Dále je chmeleno za studena chmely Chinook a Summit.
Dnes narazíme na čtvrtou pípu Albrecht Pale Ale 12 Melchior
Melchior 12 je skvělá volba pro zahnání žízně. Svěží ovocná vůně malin, ostružin a třešní je s vyšší mírou prokvašení zárukou silné pitelnosti. I přes zdánlivě světlou barvu si zachovává plné tělo. Při vychutnávání se na chuti zlehka mihne šťavnatost mandarinek a mladé trávy, doplněná o střední hořkost připomínající třešňové pecky.
Dnes narazíme na čtvrtou pípu Albrecht 11 American Lager
Pivní styl american lager v sobě spojuje plnost, zemitost a říz českých ležáků s výrazným aroma a vyšší hořkostí typickou pro americké ale. Výsledkem je světlé pivo kombinující svěžest mandarinky a pomerančové kůry s výrazným bylinným aroma při plném sladovém těle, které vzniklo zajímavou skladbou sladů obohacenou navíc o sladovaný oves. Hořkost je na ležák poměrně vysoká, ale přitom není nepříjemná ani ulpívající v ústech. Poznejte nový rozměr světlého ležáku!
Dnes narazíme na čtvrtou pípu:
12 ALT BIER (Albrecht)
Alt Bier je polotmavé pivo vařené podle starých germánských receptur. Ačkoli je kvašen kvasinkami svrchního kvašení, probíhá tento proces při podstatně nižších teplotách než je u většiny svrchně kvašených piv zvykem. Chuťově je tak velmi blízký spíše ležákům.
V chuti i vůni jsou dominantní karamelové slady, ale můžeme objevit i náznak ovocných esterů jako připomínku na kvasinky svrchního typu. Pivo je chlebnaté, dřevité a má pro tento styl typickou nižší hořkost, která je po polknutí spíše jen jemně hořkým dozvukem na patře.
Dnes na čtvrtou pípu narazíme speciál ze série Milujeme chmel od Albrechta. Stavte se!
POLARIS
Chmelová odrůda Polaris je na pivní scéně ještě nováčkem. Kolegové z Německa ji pěstují teprve od roku 2012. Vyznačuje se velmi osobitým ovocným aroma s nádechem do borovice či mentolu.
Na čtvrtou pípu dnes narazíme speciál, tak doražte ochutnat Karlíka 🙂
Albrecht APA 11% Karel – Mužné pivo medové barvy, vyvážené nižší hořkosti a plného sladového těla, vonící tabákem. Rozhodně zajímavý kousek z kategorie svrchně kvašených piv, který díky nižšímu obsahu aromatických esterů neurazí ani zavilého příznivce tradičních ležáků.