Pivnice na Božence | Strana 17

V neděli bude na trojce ZETKO 14,1°, 6%, světlý ležák ze Znojemského městského pivovaru.

Dnes ve čtvrtek si zopakujeme GOLDIE 11° WEIZENBIER, 4,7% vol., svrchně kvašené světlé pšeničné pivo z pivcu CLOCK v Potštejně.
Vůně hřebíčku a banánů. Chuť plná, sladová, s vyšším řízem.

Dnes v neděli bude na čepu MAZÁK EXTRA CHMELENÁ 11,8°, 4,3% pivcu MAZÁK Dolní Bojanovice.

Dnes bude na třetí pípě CHOMOUT REŽNÁ BÁRA, RYE IPA, svrchně kvašený speciál 16,9°, 7% vol. 55 IBU, pivcu v Chomoutově-Olomouci.

Píšou: „Varování! Režná Bára je nebezpečně silná a nebezpečně pitelná! Voňavé citrusové plody, osvěžující a plné tělo, dlouhý hořký dozvuk se suchým koncem. A co o ní říka náš americký podsládek David? „Chomout Rye IPa – a strapping, hopped up golden brew with wry, provocative finish.“

Určitě přijďte prubnout…

Zdarec,
ke zbytku Nakuořeního Huza narážím MORDÝŘ RED ALE 12°, 5,5% z Dolní Ředice.
Tom

Zdarec,
právě narážím TOVÁRNA URPILS 13°, 5,3%, světlý ležák z čerstvého chmele. Pivovar Továrna Slaný.
Tom

Ve čtvrtek bude na trojce omezená edice HAUSKRECHT PH13 BLACK FLEK. ŽIVÉ NEPASTERIZOVANÉ NEFILTROVANÉ PIVO z Brna, 13°, 4,8% vol.
…

Zdarec,
právě narážím GOLDIE 11° WEIZENBIER, 4,7% vol, svrchně kvašené světlé pšeničné pivo z pivcu CLOCK v Potštejně. Vůně hřebíčku a banánů. Chuť plná, sladová, s vyšším řízem.
Tom

V pondělí bude na čepu RAPTOR INDIA PALE ALE 15° (6,3%) pivovaru Matuška v Broumech.

Raptor díky použitému chmelu spadá do kategorie American India Pale Ale. Má 60 jednotek hořkosti. Ovšem pro hořkost se používá český chmel, Cascade dodává pivu hlavně chmelovou chuť a vůni, která je jemně citrusová (grapefruitová).

Dnes v sobotu bude na trojce ZNOJMO 11° nefiltr. ležák plzeňského typu, nepasterovaný, alk. obj. 4,5% ze Znojemského městského pivovaru.

Ve čtvrtek bude na trojce CHOMOUT SINGLE HOP ALE ARIANA z pivovaru Chomout v Chomoutově. 5,1%, 13°.

„Ariana je úplně čerstvou, letošní, novinkou z Německa, vyšlechtěnou ve výzkumném centru společnosti HÜLL z chmelařské oblasti Hallertau. Chmel jsme získali jako jedni z prvních v republice od našeho dodavatele. Ariana je reprezentantkou nového německého šlechtění, které spojuje vyrovnanou hořkost evropského charakteru s ovocnými tóny, které známe spíše z chmelů Nového světa. Ve vůni hruška a citrusy, v chuti ovoce, grep a stopy černého rybízu. Hořkost je typicky evropská, bylinná, pravá chmelová, mohutná, nikoli však ulpívavá. Připravte se na hořké pivo, které skvěle zahání žízeň.“ Toliko pivovar.

Ve středu pro velký úspěch bude na trojce KRUŤÁK 12°,5%, světlý ležák nefiltrovaný spodně kvašený (Bohemian Pilsner) z pivovaru Továrna ve Slaném.

Pivo plzeňského typu jako za starých dobrých časů, bez surogátů a jiných aditiv. Kruták se vyrábí z lokálních a bavorských sladů tradičním dekokčním rmutováním a chmelovařením se třemi žateckými odrůdami. Plnější tělo doprovází úměrná hořkost a typická chmelová chuť podpořená středním řízem, 32 IBU.

Právě narážím PROTEKTOR IPA 15° pivovaru Továrna Slaný.

Hluboce prokvašená americká „IPA“ s vysokou hořkostí a intenzivním aroma po grepu a citrusech, kterou mají na starost americké chmele Cascade a Centennial. 60 IBU, 6,5% vol.

V neděli bude na trojce HAUSKRECHT 12, LIMITOVANÁ EDICE SKLIZEŇ 2016

Protože chmelové šišky během sušení ztratí velkou část látek, zodpovědných za výslednou vůni a chuť piva, vydali jsme se koncem srpna s přáteli do malebné vesničky Stekník v samém srdci Žatecké chmelařské oblasti. Kromě vzpomínek na své první chmelové brigády a jejich lásky jsme do Brna přivezli i koš právě sklizeného Žateckého poloranného červeňáku. Ještě ten den jsme ho slavnostně přidali do várky tak, aby tato Limitovaná edice Brněnské 12 každého potěšila chutí a vůní letošní sklizně. Možná držíte v ruce vůbec první pivo, uvařené z letošních chmelů! Tak ať Vám chutná.

Zdarec,
Narážím nové sezónní pivo PRIMÁTOR ŠPRINGL chmelené čerstvě načesaným chmelem. Pivní novinku uvařil náchodský sládek dnes již poměrně vzácným postupem na 3 rmuty. Výsledkem je středně prokvašený ležák zlaté barvy, ušlechtilé hořkosti a s obsahem alkoholu 4,5% obj.
Tom

Dnes ve čtvrtek bude na trojce MALEŠOV SVĚTLÝ LEŽÁ​K 12°, 5%, hořkost 37,9 IBU. K výrobě použili světlý, bavorský a karamelový slad společně s chmelem Žatecký poloraný červeňák. Vařeno ve Zlounovi Louny.

Dnes v pondělí bude na trojce NĚŽNÁ BÁRA, svrchně kvašený světlý speciál pivovaru Chomoutov.

Kompozici čtyř sladů a kombinaci evropských a amerických chmelů. Jantarová barva, plné tělo, kulatost žitného sladu, oříškové tóny a suchý dozvuk. Typická pravá chmelová hořkost ladí s chutí a vůní citrusů amerického chmele. Pitelné pivo naladěné k dlouhému vychutnávání.
13,3° – 5,5% obj. alk. – 33 IBU.

Zítra v neděli na fotbal se Spartou otevřeme ve 13 hodin.
Tom

Dnes ve středu bude na trojce KRUŠNOHOR 12° světlý ležák z Kraslic.

Připomínám páteční oslavu narozenin Boženky, doufám že se uvidíme, gril bude nažhavený, pivko studený.
Tom

V neděli bude na trojce CHOMOUT PŠENKA 12°, 4,2% z pivovaru Chomout v Chomoutově.