Pivnice na Božence | Strana 13

Dnes bude na trojce MORDÝŘKA 13° světlý ležák z pivovaru Mordýř Dolní Ředice.
Spodně kvašené pivo, dvourmutově vařené za použití světlého a karamelového sladu. Má velmi příjemné hořké doznívání díky studenému chmelení přímo v ležáckém tanku.

Dnes ve středu bude na pípě RAVEN WHITE IPA, 15°, 6,3%, z Plzně.

Dnes v neděli bude na trojce světlý pšeničný NAKUOŘENÍ HUZ 13° RAUCHWEIZEN, 5,4%, z pivovaru CLOCK Potštejn.

Tmavě zlatá barva, zakalené. Vyšší bílá pěna. Vůně koření, banánu a vanilky ukrytá za výrazným kouřovým aroma. Chuť plná, sladová, uzená a ovocná – velmi komplexní. Říz vyšší, hořkost nízká. Uvařeno ze sladů nakuřovaných nad dubovým a bukovým dřevem.

Dnes bude na trojce ANTOŠŮV SVĚTLÝ LEŽÁK 11°, 4,7% ze Slaného.

Dnes ve čtvrtek bude na trojce NOMÁD DOVER Golden ALE 11°, 4,3%, 48 IBU, od kočovného Nomáda.
Anglický chmel Endeavour a rádce, kamarád a sládek Phil z Doveru… volba jména piva katego­rie Golden Ale nemohla být snazší.

Dnes v pondělí bude na trojce BLACK MAGIC IPA, svrchně kvašený tmavý speciál 6,3%, 14° z Beskydského pivovárku v Ostravici.
Chmeleno: Amarillo, Bravo, Cascade, slady moravský, vídeňský, mnichov a karamelový.

Ve středu bude na třetí pípě DUCK&DOG PALE ALE C2, 12°, 5,4% ze stejnojmenného pivovaru z Rajhradu.

Dnes bude na trojce ŠTERNBERK APA. Světlé, svrchně kvašené pivo, kvašeno americkými kvasnicemi, 12,3 % EPM, 5,2 % Alc.
Barvy světlé s velmi lehce červeným nádechem(EBC 6), vůně je intenzivní květinová a jemně po tropickém ovoci(DH Cascade). Hořkost střední (IBU 35).

Dnes bude na trojce osvědčená IPA BESKYDSKÉ HOŘKÉ, 14% EPM, z Beskydského pivovárku v Ostravici.

Dnes bude na trojce NOMÁD TOMAHAWK single hop IPA, chmelená právě chmelem Tomahawk, od kočovného pivovaru Nomád.
Druh piva 6,2%, 13%. Hořkost: 70 IBU.

Dnes v neděli bude na trojce DUCK&DOG DOUBLE IPA, 17% EPM, 7,5% Alc.

Svrchně kvašené speciální světlé pivo stylu Strong American Ale – Double IPA. Double IPA je silnější a výrazněji chmelená varianta pivního stylu IPA. Ve vůni dominují citrusové plody. Chuť je plná, sladová, jemně medová s tóny citrusů a tropického ovoce.
Slady: plzeňský, Pale Ale, vídeňský, Carapils, Carared.
Chmely: Columbus, Centennial, Cascade, Citra.
IBU: 100.

Dnes ve čtvrtek bude na trojce HAUSKRECHT PH 13 MARCEN, 13,3°, 5% vol.

„Märzenbier (březnové pivo) se ve středověkém Bavorsku nazývalo poslední pivo, uvařené před svátkem sv. Jiří. Po něm bylo až do konce září královským dekretem vaření piva zakázáno. Důvodem byl nejen častější výskyt požárů v pivovarech v letním období, ale i vyšší teploty, které kvašení a zrání spodně kvašených piv bez umělého chlazení neumožňovaly. Aby se takové pivo až do podzimu nezkazilo, vařilo se na vyšší stupňovitost a ukládalo v hlubokých sklepech pod vrstvou říčního ledu. PH 13 Marcen, druhý Petrův speciál ze série Peter´s Collection, má stejně jako jeho středověký vzor tajemně jantarovou barvu. Té Petr dociluje díky vyššímu podílu karamelového a mnichovského sladu v sypání. Po napití tak ucítíte na jazyku jemnou karamelovou příchuť, vhodně doplňující středně plné sladové tělo.“

V pátek bude na trojce ZLÍNSKÝ ŠVEC, světlý ležák 12°, 5%.

Ve středu bude na trojce HAUSKRECHT BRNĚNSKÁ 12°, 5%, světlý ležák z pivovaru Hauskrecht v Brně.

Dnes v neděli bude na trojce FALKON IDIOT 14°, 6,2%, West Coast American IPA. Pivovar Falkon, Žatec.

Dnes v pátek bude na čepu Matuška APOLLO GALAXY 13° (5,5%) z Broum.

American Pale Ale s vyšší hořkostí a pitelností, ale nižším obsahem alkoholu. K chmelení byl kromě Citry použit americký Apollo, který dodává pivům silnou hořkost, a australský Galaxy.

Ve středu bude na trojce MORDÝŘ SVĚTLÝ LEŽÁK 11°, 4,5% z Dolní Ředice.

Dnes v pondělí bude na trojce WEIHENSTEPHANER VITUS, weizenbock z bavorského pivovaru Weihenstephan, který je považován za jeden z nejstarších na světě. 7,7% alc. 16,5°.

Dnes bude na čepu nefiltrovaný velikonoční POUTNÍK 14°(5,8%) z Pelhřimova.

Na čepu Biére de l´Empereur 13% světlé speciální pivo, svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované. EPM/Obj: 13°/5.5%.