Milí přátelé, hosté a kamarádi, s radostí vám oznamujeme, že dnes budete mít možnost ochutnat nový létající pivovar Hangár našeho kamaráda Luboše Bokštefla a jeho pivovarského teamu, „přistane“ u nás Pilot IPA 15° – svrchně kvašený speciál, nefiltrovaný.
chmel: Polaris, Chinook, Cascade (US)
slad: plzeňský, mnichovský obsah alkoholu: 6,0% obj.
hořkost: 75 EBU.
Malý podíl mnichovského sladu dává pivu nejen barvu, ale i větší plnost sladového těla s velmi jemnými karamelovými tóny rozvíjejícími se s vyšší teplotou. Trojice chmelů Polaris, Chinook a Cascade (US) spolu ladí společným kořeněno-bylinným charakterem. Hlavním nositelem hořkosti je německý chmel Polaris (21% α hořkých kyselin), který dodává pivu i velmi osvěžující charakter svým chladivým nádechem. Přítomno je i citrusové a květinové aroma chmele Cascade ze studeného chmelení, ale rozhodně nepřevažuje.