Historicky první břevnovský „kyseláč“ Benedictus furiosus (pracovní název fůrie) dnes spatřil světlo světa i v lahvové verzi. Jedná se o pivo spadající do stylu sour ale. Fůrie byla kvašena směsnou kulturou bakterií a kvasinek rodu Brettanomyces, jež izolovali z belgických piv podobného ražení.Kvašení probíhalo více než rok a nás naprosto fascinovalo, jak se během této doby měnila chuť tohoto piva, doufejme že k dokonalosti.
Fůrii máme ve dvou verzích – původní a višňovou.
Prvním a nejvýraznějším senzorickým vjemem je navinulá a nakyslá vůně doprovázena lehkými tóny karamelu. Stejné atributy má toto pivo i v chuti, kde se k nim přidává i lehčí trpkost. Pivo je velmi málo sycené a při troše fantazie může připomínat suchý vermut.