Dnes v 15:00 můžete porovnat čepovaný Berliner Weisse MANGO od Permona a čepované silnější MANGO ze Zichovce.
Druhý kyseláč vařili v Zichoveckém pivovaru klasickou metodou Kettle Souring, kdy se do piva před chmelovarem přidají Lactobacily, které sníží PH piva. Oproti klasickým BW je stupňovitost posazená trochu výše, abyste si mohli vychutnat větší komplexnost těla. Následně se do piva přidalo štědré množství manga, které dodalo ovocité tóny jak do vůně, tak i do chuti. Kyselost vyšší a pitelnost neskutečná.
x
