Tento týden budou na čepu následující dobroty: Permon&Damian(SK) San Francisco Strong ALE 17° Sokolov, Falkon Idiot IPA 14°, Lucky Bastard Cherry Pussy cherry sour ALE 10° Brno, Duck&Dog IPA 14° Rajhrad, Permon Hopper Admiral 15° Sokolov, Vánoční Krákora 14°, Krákora 12° a ta naše hořká dobrota Bob&Dave Bitter lager 11° Kamenice n. Lipou.
Dnes si dáme další kooperační pifčo, tentokrát Permon se slovenským Damianem – San Francisco Strong ALE 17° (velice rozšířený a oblíbený pivní styl v USA, vyznačují se vyšším počtem chmelení a to i za studena (2x). Tím se hořkost vyhoupla někam okolo 65 IBU a barva piva EBC 35. Na tento speciál jsme použili speciální kombinaci sladů United Kingdom – Maris Otter Pale, CaraRed, Carafa II a pivo kvasilo na čerstvých kvasnicích White Labs – California Ale Yeast WLP001. Tudíž je pivo krásně prokvašené, chmelově velice zajímavé a plné. Chmely: CITRA, CASCADE
Aroma: silné citrusové, nádech tropického ovoce, květinové) a Duck and Dog IPA 14° z Rajhradu.