Dnes si dáme novinku Permon Cryo Hop Citra APA 13° (Tento chmel je novinkou od amerických pěstitelů YCH Hops, Permon je testuje v ČR jako první, mají skoro dvojnásobnou „alfu“ a vůně je velmi intenzivní. Novinka se vyrábí speciální patentovaným postupem z hlávkového chmele kryogenní separací. Tímto způsobem jsou vymrazovány za opravdu nízkých teplot přebytečné látky a zároveň chrání všechny požadované chmelové vlastnosti – chuť a aroma, které je silně tropické a citrusové, použito 3kg na dry hopping) a doplní jej 10° z Malešova.
x
