Vážení přátelé dnes na čepu tato piva:
SINGLE HOP ALE 12° 2016 – TOP 10 z Radničního pivovaru Jihlava.
Tři roky jste se stávali součástí ojedinělého experimentu, proto jsme pro 4. ročník vybrali nejlepších 10 chmelů z uplynulých let. Opět uvaříme stejné pivo, ale pokaždé použijeme jiný chmel – jaký, to se nechte překvapit…ALE – buďte ve střehu – budou i novinky.
Sládkové opět uvaří limitovanou várku piva typu Pale Ale. Celý rok zachovají postup vaření, stupňovitost, hořkost i barvu piva, ale u každé várky změní jeden chmel! Takže se jedná o tzv. „kontrolovaný experiment“, který umožňuje odhalit různé vlivy chmele na chuť a aroma v pivu.
◾ Pivní styl: Pale Ale
◾ Obsah alkoholu: 4,9%
◾ Hořkost: 42 IBU
◾ EPM: 12,7° plato
◾ Barva: 8,0 EBC
◾ Sládek: Jára Dorážka
◾ Složení: lahodná jihlavská voda, 2 slady, 1 chmel, pivovarské kvasnice
CLOCK 12° APA z Řemeslného pivovaru v Potštejně.
Zlatá barva, nižší hustá pěna. Osvěžující lehké aroma citrusových plodů a chmelových pryskyřic. Středně plné sladové tělo, více prokvašené se středním řízem. Střední hořkost, ale o to výraznější aroma amerických chmelů Simcoe a Cascade. Odlehčená verze American IPA s vyšší pitelností, vhodná k celovečernímu posezení.
Legislativní typ: svrchně kvašené světlé pivo – ležák, nefiltrované, nepasterizované
Složení: voda, slad, upravený chmel
Parametry: 12%EPM, 5,0%VOL., 9EBC, 35IBU
KOUT 12° z pivovaru Kout na Šumavě.
ZÁVIŠ 12° z Měšťanského pivovaru Polička.