Dnes na čepu:
Mazák Jantar 11
Zichovec Sour Mango 12 – náš první kyseláč na čepu.
Podle informací z webu jde o druhý Sour Beer ve stylu Berliner Weisse z produkce pivovaru v Zichovci. Oproti klasickému Berliner Weisse (8 až 9 % EPM) má o něco vyšší stupňovitost (12 % EPM). Základ tvoří tradiční plzeňský a pšeničný slad. Chmelilo se jemně (IBU 5) českým chmelem Vital. Kyselosti bylo dosaženo metodou Kettle Souring, kdy se zakvasí sladina přímo na varně Lactobacily. Pro větší osvěžení bylo ještě přidána mango. Pivo vyšší kyselosti, nicméně výborně pitelné.